30代店長、「もう若くない」と諦めていませんか？
「気づけばもう30代半ば。今さら他の仕事なんて…」 「20代なら未経験でも雇ってもらえたかもしれないけど…」 「飲食店の店長経験なんて、他で通用するわけがない」
毎日、売上とスタッフ管理に追われる中で、ふとよぎる将来への不安。 12時間勤務、月6日休みという環境で、心身ともにすり減らし、「この働き方をいつまで続けられるんだろう？」と感じているのではないでしょうか。
しかし、いざ「転職」と考えたとき、 『もう30代だから』 『初めての転職だから』 『飲食しか知らないから』 という「3つの壁」が、あなたの行動を鈍らせていませんか？
この記事は、そんな30代・初めての転職に悩む店長・副店長のあなたのために書きました。
この内容は、30代で初めて転職を考える現役店長や副店長向けです。長時間労働と不規則シフトからの脱出を考えているが、年収は大きく落としたくない人を想定しています。
断言します。 30代店長の転職は、決して「手遅れ」ではありません。 むしろ、20代にはない「武器」を、あなたはすでに持っています。 問題は、その「武器」の価値に気づき、正しく「使う」方法を知らないだけなのです。
この記事では、30代店長の転職が20代とどう違うのか、年収のリアルはどうなのか、そして未経験の業界へ「キャリアチェンジ」を成功させるための「全ステップ」を、具体的かつ分かりやすく解説します。
- 30代店長の転職市場における「リアルな立ち位置」（20代との違い）
- キャリアチェンジした場合の「年収の現実」（上がる？下がる？）
- 未経験の壁を突破するための「5つの具体的なステップ」
- あなたの「店長経験」という武器の磨き方・伝え方
20代と30代の採用は何が違うのか？店長の「強み」を理解する
まず、最大の不安「もう30代だから遅いのでは？」を解消しましょう。 結論から言えば、全く遅くありません。ただし、20代の転職とは「戦い方」が根本的に異なります。
20代採用との「違い」：求められるものの変化
- 20代（特に第二新卒）の転職： 企業は「ポテンシャル（将来性）」を見て採用します。未経験でも「やる気」と「若さ」があれば、教育コストをかけて育てようと考えます。
- 30代の転職： 企業は「ポテンシャル」に加え、「これまでの経験（実績）」を重視します。「この人は、ウチの会社に何をもたらしてくれるのか？」という「即戦力性」が問われます。未経験分野への挑戦も可能ですが、「なぜ30代でわざわざ未経験に？」という理由と、「これまでの経験がどう活きるか」の説明が不可欠です。
30代店長ならではの「強み」：20代とは違う「3つの武器」
20代と同じ土俵で戦う必要はありません。30代には別の土俵があり、そこではあなたが持つ経験が強力な「武器」になります。それが、長年の店長経験で培った以下の3つのスキルです。
- マネジメント経験（人を動かした経験） あなたはアルバイト・パートを含め、多くのスタッフを採用し、教育し、シフトを管理し、目標達成に向けてチームを動かしてきました。これは、多くの30代オフィスワーカーですら経験していない「人を動かす力」です。
- 数値管理能力（数字で考えた経験） あなたは日々、売上、原価（FLコスト）、人件費という「経営数字」と向き合い、利益を最大化するための判断を下してきました。この「PL責任（利益責任）」を持った経験は、極めて市場価値の高いスキルです。
- 課題解決能力（現場対応の経験） （※修正：リスク表現の緩和） クレーム対応、スタッフの突然の欠勤、予期せぬトラブル…。あなたは日々発生する問題を、現場で解決してきました。この「現場で即時対応が必要なトラブルを乗り越えた経験」こそ、変化の激しい現代で企業が求める「問題解決能力」そのものです。
結論：遅くない。戦う「土俵」と「武器」が違うだけ
30代店長の転職は、「若さ」で戦うのではなく、この「3つの武器」を磨き上げ、「即戦力」として自分を売り込む戦いになります。 その戦い方を知れば、あなたは自信を持って転職活動を進めることができます。
キャリアチェンジの「現実」：年収は上がる？下がる？
次に、気になる「お金」の話です。 「転職したら、年収は上がるのか？ それとも下がるのか？」 これは、あなたのキャリアプランと、選択する業界・職種によって大きく変わります。
飲食業界内での転職 vs 異業種へのキャリアチェンジ
- 飲食業界内（例：別の飲食チェーンの店長、SV、本部職）： これまでの経験が直接活きるため、年収は「維持」または「微増」の可能性が高いです。特にSVや本部職（店舗開発、人事、商品企画など）へのキャリアアップが叶えば、年収500万円以上も現実的になります。ただし、労働環境（長時間労働、土日休みなし）が大きく変わらない可能性もあります。
- 異業種へのキャリアチェンジ（例：IT、人材、メーカー営業、オフィスワーク）： ここが一番気になるところでしょう。「未経験」という扱いになるため、年収は一時的に「下がる」または「維持」となるケースが多いのが現実です。しかし、これは「初期投資」と考えるべきです。
年収が「上がる」パターン
30代店長が異業種にキャリアチェンジして年収を上げるには、あなたの「マネジメント経験」や「数値管理能力」を高く評価してくれる職種を狙うのが王道です。
- 例1：IT業界の「カスタマーサクセス」マネージャー候補 顧客対応力とチーム管理能力が活かせます。最初はメンバークラス（年収400万円前後）でも、成果次第でマネージャー（年収600万円以上）へ早期に昇進できる可能性があります。
- 例2：人材業界の「キャリアアドバイザー」リーダー候補 人の話を聞き、導く力（面接・育成経験）が活かせます。成果主義の側面もありますが、チームリーダーになれば年収アップが見込めます。
- 例3：成長企業の「営業マネージャー」候補 売上目標達成へのコミットメント（数値管理能力）とチーム牽引力（マネジメント能力）がそのまま活きます。
年収が「下がる・維持」パターン
一方で、「ワークライフバランス」を最優先する場合（例：土日休み、残業少なめ）、一時的な年収ダウンを受け入れる覚悟も必要かもしれません。
- 例：事務職、バックオフィス系 店長経験で培った「マルチタスク能力」や「調整力」は活かせますが、専門スキルではないため、未経験スタート（年収300〜350万円程度）となることもあります。ただし、労働時間は大幅に改善されるでしょう。
「年収のリアル」を知るには？
結局のところ、「あなたの経験」が「どの業界・職種」で「いくらの価値」になるかは、ケースバイケースです。 その「リアルな相場観」を知る最も確実な方法が、転職エージェントに相談することです。 彼らは、過去の膨大な転職事例データから、「あなたと似た経歴の人が、どの会社に、いくらの年収で転職したか」という生々しい情報を持っています。
ざっくりとした目安は以下の通りです。
- 飲食内でSVや本部職: 労働時間は重いままの可能性あり / 年収は維持〜微増 / 500万円台も現実的
- 異業種の営業やCSなど顧客対応系: 労働時間は改善 / 年収は400万円台スタート / 将来的に上がる可能性あり
- バックオフィス系事務: 労働時間と休日は安定 / 年収は300万円台スタート / 上がり幅はゆっくり
【全ステップ解説】30代店長がキャリアチェンジを成功させる「5つの壁」と突破法
ここからは、30代・初めての転職で店長がぶつかる「5つの壁」と、それを乗り越えるための具体的なステップを解説します。
ステップ1：「自己分析の壁」。突破法は「スキルの棚卸しと“翻訳”」
最初の壁は「自分に何ができるかわからない」という自己分析です。ここで重要なのは、「やりたいこと（憧れ）」ではなく「できること（スキル）」から考えることです。 あなたの「できること」は、先ほど挙げた「3つの武器」（マネジメント経験、数値管理能力、課題解決能力）です。これらの経験を、「ただの現場作業」ではなく、「ポータブルスキル（持ち運び可能なスキル）」として言語化（翻訳）する作業が必要です。 （※具体的な「スキル翻訳」の方法は、こちらの記事「採用担当者の本音：私たちが“元店長”を採用する理由」で詳しく解説しています👇）
ステップ2：「求人探しの壁」。突破法は「“未経験OK”の罠を見抜き、エージェントを活用」
次にぶつかるのが「求人が見つからない」という壁です。転職サイトで「30代 未経験 OK」と検索しても、魅力的な求人は少ないと感じるでしょう。多くは20代向けのポテンシャル採用だからです。 30代店長が狙うべきは、「未経験OK」と書かれていなくても、あなたの「マネジメント経験」や「数値管理能力」を評価してくれる「隠れ求人」です。こうした求人は、企業の採用ページや、転職エージェントが「非公開求人」として持っているケースがほとんどです。 特に、あなたの「スキル翻訳」を理解し、「この経験なら、あの会社のこのポジションが合いますよ」と提案してくれる転職エージェントの存在は不可欠です。
登録しても、その場で応募させられるわけではありません。まずは「今のあなたの市場価値はいくらか」と「どんな職種なら年収を維持できるか」というデータを取るだけでいいのです。
あなたの「武器」を評価する会社を見つけよう
転職サイトだけでは見つからない「隠れ求人」にアクセスし、あなたの「店長経験」の本当の価値を知るには、プロの情報網が必要です。
まずは、情報収集の第一歩として、以下の2社に登録し、どんな選択肢があるのかを把握しましょう。
リクルートエージェント （業界No.1の求人数）
- 圧倒的な求人情報から、「あなたの経験」が求められる意外な業界・職種が見つかる可能性があります。まずは選択肢の幅を知ることが重要です。
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- あなたの経験を丁寧にヒアリングし、「どんなキャリアパスが描けるか」を一緒に考えてくれます。初めての転職で不安が大きい方におすすめです。
ステップ3：「書類選考の壁」。突破法は「“マネジメント実績”を数字（または変化）で語る職務経歴書」
良い求人が見つかっても、書類選考で落ちてしまっては意味がありません。30代の書類選考で、20代と差別化する最大のポイントは「実績」です。 職務経歴書では、「何をやってきたか」だけでなく、「その結果、何が変わったか」を「具体的な数字（または変化）」で示す必要があります。ここで役立つのが「STAR構文」というフレームワークです。
- S (Situation)：状況
競合出店で売上が前年比80%に低下 - T (Task)：目標
売上を100%以上に回復させる目標 - A (Action)：行動
顧客データを分析し、SNSで限定クーポンを配布 - R (Result)：結果
半年で売上を前年比120%に回復
この「実績」の書き方は、あなた一人で考えるより、エージェントに添削してもらうのが最も効率的です。彼らは「採用担当者に響く書き方」を知り尽くしています。
ステップ4：「面接の壁」。突破法は「“再現性×熱意”で未経験リスクを潰す」こと
書類が通れば、いよいよ面接です。未経験の業界・職種に挑戦する場合、面接官が最も気にするのは以下の3点です。突破法は「再現性×熱意」でこれらの懸念を潰すことです。
- なぜ、この業界・職種なのか？（キャリアチェンジの理由） → 「今の仕事が嫌だから」ではなく、「店長経験で培った〇〇（例：課題解決能力）を、御社の〇〇（例：カスタマーサクセス）で活かし、より専門性を高めたい」という前向きな理由を語ります。
- 店長経験が、ここでどう活きるのか？（再現性の提示） → ステップ1で翻訳した「ポータブルスキル」（マネジメント、数値管理、課題解決）が、応募先の仕事で「具体的にどう役立つか」を、STAR構文で語った実績を交えながら説明します。
- 30代未経験として、キャッチアップできるのか？（覚悟と学習意欲） → 「教えてもらう」姿勢ではなく、「1日でも早く戦力になります」「必要な知識は自主的に学びます」という「覚悟」と「主体性」をアピールします。 面接対策も、エージェントの模擬面接などを活用し、客観的なフィードバックをもらうことが成功の鍵です。
ステップ5：「年収交渉・条件交渉の壁」。突破法は「“相場と優先順位”を先に決めておく」こと
最後の壁が、内定後の条件交渉です。突破法は、感情論ではなく「相場と優先順位」を事前に決めておくことです。
重要なのは、ステップ2でエージェントから得た「あなたの市場価値（＝相場観）」に基づき、「現実的な落としどころ」を探ることです。
- あなたのスキルセットなら、この業界・職種では年収〇〇万円が相場。
- 絶対に譲れない条件は「年収400万円以上」と「土日休み」。
- その代わり、「役職」や「福利厚生」は妥協できる。 この「相場観」と「優先順位」を明確にしておくことで、企業側も納得しやすい「根拠のある交渉」が可能になります。年収交渉は、個人で行うよりエージェントに代行してもらう方がスムーズに進むことが多いです。
よくある質問（FAQ）
まとめ：30代はキャリアの「転換点」。武器を磨いて、次へ進もう
まとめます。 30代・初めての転職。店長であるあなたは、決して「手遅れ」ではありません。 あなたは、20代にはない「マネジメント経験」「数値管理能力」「課題解決能力」という強力な「武器」を持っています。
必要なのは、その武器の価値を正しく理解（スキル翻訳）し、それを求めている場所（適切な業界・企業）で、適切な方法（実績を数字や変化で語る）で提示することです。
「もう若くない」「飲食しか知らない」という不安は行動することでしか消えません。まずはプロに現状の市場価値を聞き、あなたの武器がどこで通用するのかを確認してほしいです。 今決めなければ、40代で同じ悩みをもう一度繰り返すことになりかねません。
あなたの「30代」を、キャリアの「転換点」に。
転職サイトだけでは見つからない「隠れ求人」にアクセスし、あなたの「店長経験」の本当の価値を知るには、プロの情報網が必要です。
まずは、情報収集の第一歩として、以下の2社に登録し、どんな選択肢があるのかを把握しましょう。
- 圧倒的な求人情報から、「あなたの経験」が求められる意外な業界・職種が見つかる可能性があります。まずは選択肢の幅を知ることが重要です。
- doda
- あなたの経験を丁寧にヒアリングし、「どんなキャリアパスが描けるか」を一緒に考えてくれます。初めての転職で不安が大きい方におすすめです。
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