【元店長】が考える「飲食店店長・しんどい」ときの考え方５選

私も飲食店の店長として働いているときは、毎日ストレスを感じていました。

人間関係や仕事の責任、コミュニケーションの問題など、さまざまな悩みがあります。

しんどいときに私がどう考えていたかを書きました。

「飲食店店長・しんどい」ときの考え方５選

仕事で疲れているあなた、一度深呼吸しましょう。

誰でも仕事のストレスや毎日の繰り返しに悩むことがあります。

それは、あなたが一生懸命働いているからこそ感じるものです。

でも、自分の心と体のことも大切にしてください。

ちょっとした休憩をとったり、趣味やスポーツでリフレッシュしたり、友達や家族と話したりして、気分を変えてみてください。

もし必要なら、プロの人に相談するのもいいですね。

仕事も大事ですが、それだけが全てではありません。

自分自身を大事にして、もっと楽しい毎日を目指しましょう。

店長職がしんどい理由とその対処法

人間関係の悩みと対処法

心理学者アドラーは「人間の悩みは、すべて対人関係の悩みである」と本に書きました。

私が店長時代は本部と現場の間で板挟みになり、人間関係で悩むことが多かったです。

解決策としてスタッフが自由に話し合える、定期的なミーティングを開いたりもしましたが、参加スタッフが少なかったり、人件費などの問題があったりと長くは続きませんでした。

店長が積極的にスタッフ一人ひとりとコミュニケーションを取ること。また、リーダー格のスタッフとは、しっかりとコミュニケーションを取ることが、とても重要です。

そして店長自身が率先して行動し、その背中をスタッフに見せることが一番効果的でした。

結局、「店長って何してるか分からない」と言われないように動くことが一番の対処方法でした。

責任感の重さとその乗り越え方

店長の仕事は、店の管理から売上の目標達成、スタッフの育成・人件費コントロールまで、様々な責任があります。

これらの責任は大変なストレスです。

このストレスを減らすには、自分の仕事の進め方を見直すことです。

たとえば、スタッフに一部、仕事を任せて、彼らのスキルを伸ばしながら、自分の負担も軽くすること。

また、実現可能な目標を設定して、自分とチームをやる気にさせることも重要です。

そして適切な休息を取ること、仕事とプライベートのバランス取ることが大切です。

コミュニケーション能力の欠如と改善方法

店運営では、スタッフ同士が話し合える環境を作ることが重要です。

話し合いがないと、勘違いが起こり、チームワークが崩れやすくなります。

この問題を解決するためには、店長がまず自分からコミュニケーション取ることが大事です。

たとえば、店舗運営の外部研修に参加したり、コミュニケーションについて書かれた本を読むことも役に立ちます。

また、スタッフとこまめに意見を交換することも重要です。

お互いの考えをしっかり伝え合うことで、信頼関係を作り、みんなで協力しやすくなります。

店長として働いているが辞めたい人へ

辞めたい気持ちをどう伝えるべきか

辞めたいと感じたら、まずは自分の感情を整理しましょう。

なぜ辞めたいのか、その理由が本当に解決できないものなのかをしっかり考えてみてください。

次に、信頼できる上司や同僚にそのことを相談してみることが大切です。

話を聞いてもらうだけでも、問題が解決することがありますし、他の人の意見を聞くことで、新しい解決法を見つけられるかもしれません。

辞める前に試してみてほしいこと

辞めようと思う前に、まずは今の仕事で変えれるところはないか考えてみましょう。

例えば、人間関係で悩んでいるなら、店舗異動をさせてもらう、違う仕事内容に変えてもらうなどができるかもしれません。

自分の不満に思っていることを上司に伝えて、一緒に解決策を探してもらえると、仕事の状況が改善するかもしれません。

退職後の就職活動の進め方

転職を考えたら、まずは将来の自分をしっかり計画すること。

どんな業界でどんな仕事をしたいのか、自分が何をしたいのかをはっきりさせましょう。

次に、履歴書や職務経歴書を用意して、面接で自分の得意なことをしっかり伝えられるように準備しましょう。

転職活動は時間がかかるかもしれませんが、しっかり計画を立てて進めれば、新しい仕事で上手くいくチャンスをつかめます。

転職を通じて改善できる人生の問題点

転職を考えるべき理由と時期

もし今の仕事で自分が成長していると感じられない、または職場の雰囲気が良くない場合は、転職を考えるのは普通のことです。

キャリアアップを考えている人は、どんな仕事が流行っているかを知り、転職するのにいい時期を見つけることが大事です。

良いタイミングで転職を決めることが、自分のキャリアにとって新しい可能性を開くことにつながります。

転職することは、ただ仕事を変えるだけではなく、自分の人生をより良くするチャンスでもあります。

転職時に適切な求人選びのポイント

転職を成功させるには、自分に合った仕事を見つけることがとても大切です。

仕事の種類、勤務地、給料だけじゃなく、その会社の雰囲気や考え方が自分に合っているかもよく考えなければなりません。

自分がその仕事で幸せを感じ、長い間キャリアを築いていけるかどうかをしっかり判断することが重要です。

仕事を選ぶときは、将来に影響する大事な決断なので、じっくりと時間をかけて選びましょう。

ブラック企業の見抜き方は下記の記事を参考にしてください。

転職活動で成功するためのスキルとは

転職をうまくいかせるためには、面接の準備と自分を上手にアピールする能力がとても大事です。

面接で大切なのは、自分の経験や能力をしっかりと説明できること、そしてこれまでの仕事の経験をどう新しい職場で活かせるかをはっきりさせることです。

これらの能力は、転職で他の人と差をつけるのに必要で、準備や練習をすれば、より良くなります。

自分の強みや価値を面接官にしっかり伝えられれば、転職活動を成功させることができます。

クレームの対応とそのノウハウ

店長として最適なクレーム対応とは

クレーム対応で大切なのは、まずお客さまの言い分を冷静に聞くことです。

これにより、お客さま自身も話すことで状況が整理され、怒りが和らいでいきます。

そして落ち着いたころに、問題の解決に向けて適切な対応をすることが重要です。

問題解決のための具体的なステップを踏むことで、顧客は満足し、店舗の印象も向上します。

効果的なクレーム対応は、長期的な顧客関係を築く上で欠かせない要素です。

クレーム対応で評価を上げる方法

クレームを受けたら、それをサービスを向上させるチャンスと思いましょう。

お客さまの不満にしっかり対応して、サービスを改善することで、お店の評判を上げることができます。

不満の内容から改善点を見つけ、それをお客さまに伝えれば、お客さまとの信頼も深まります。

このようにしてサービスを改善すれば、お客さまが満足してまた来店してくれるようになり、新しいお客さまが来るきっかけにもなります。

顧客との信頼関係の構築

クレームへの対応は、お客さまとの信頼を深める大切なチャンスです。

この時、お店がどれだけ真剣に問題に向き合うかが重要になります。

クレームにしっかり対応し、お客さまの期待を超えることができれば、サービスを向上させることができます。

お客さまが安心してまたサービスを利用できるようにすることが、ビジネスを成長させるための土台となります。

長い間、お客さまと信頼関係を築くことは、成功を続けるために欠かせません。

クレームへの積極的な対応が、その基礎を築くことになります。

店長への過度なストレスの回避法

ストレスと上手に付き合う方法

ストレスを管理するには、仕事とプライベートの時間のバランスが大事です。

このバランスを保つことで、気持ちにもゆとりができます。

また、趣味やスポーツなど、リラックスできる活動をすることもストレスを減らすのに役立ちます。

たとえば、読書や絵を描く、散歩やランニングなど、自分が楽しめることを見つけるなど。

これらの活動を続けることで、ストレスが減り、健康も守れます。

ストレスを少なくするシフトの組み方

シフトを上手に組むことは、従業員が感じるストレスを減らすのに役立ちます。

みんなの要望や生活状況を考えて、柔軟にシフトを決めることが大切です。

全員になるべく公平になるように仕事を割り振り、それぞれの生活に合った勤務時間を設定することで、職場での満足感を高められます。

たとえば、試験のある学生や、子育てが忙しい従業員には、その状況に合わせたシフトを作ることで、仕事と私生活のバランスを取りやすくし、ストレスを少なくすることができます。

自身の健康管理とモチベーション上げのコツ

そして最後に、健康をしっかりと守ること。

よく眠って、バランスの良い食事を心がけることが、自身の健康とモチベーションにつながります。

また、目標を小さいステップに分けてクリアしていくことで、達成感を味わい、やる気を保つことができます。

小さいことでも目標を達成すると自信がつき、もっと頑張ろうという気持ちになります。

このように健康的な生活と小さな成功を積み重ねることで、ストレスと上手に付き合う力が身につきます。

【まとめ】元店長が考える「飲食店店長・しんどい」ときの考え方５選

飲食店の店長が遭遇しがちなストレスや問題にどう対応すればいいかを考えました。

主に、良好な人間関係の築き方、仕事のプレッシャーを少なくする方法、スムーズに話ができるようになるコツなど、お役に立てば幸いです。

一番大切なのは、自分の幸せを一番に考えること。

問題がどうしても解決しない場合は、転職を考えることも一つの手です。

結局のところ、自分を一番大切にすることが重要です。